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- Un pot de yaourt nature
- Une cuillère à café de persil haché très fin
- 2 petites gousses d’ail hachées finement
- Une cuillère à café d’huile d’olive
- Sel, poivre
- La moitié d’un concombre
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1.
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Battre le yaourt à la fourchette jusqu’à ce qu’il soit bien lisse. Lui rajouter l’ail, le sel et le poivre puis le laisser de côté.
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2.
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Laver, éplucher le concombre et le couper en rondelles fines.
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3.
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Mettre les rondelles dans une assiette légèrement creuse, verser dessus le mélange de yaourt.
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4.
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Verser l’huile en filet sur le concombre puis terminer en le saupoudrant avec le hachis de persil.
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